Jak dom może pomóc nam w zdrowym odżywianiu?

Wiosna i lato to doskonały czas, by wprowadzić w swoim domu zdrowe nawyki żywieniowe, które przynoszą korzyści w postaci lepszego zdrowia i kondycji. Dieta także ma ogromny wpływ na środowisko naturalne – zaczynając od produkcji żywności i opakowań, a kończąc na ich utylizacji. Dokonując świadomych wyborów, możemy ograniczyć negatywny wpływ tych procesów na klimat i przyczynić się do tworzenia bardziej zrównoważonego życia na co dzień.

Warto pamiętać, że nie trzeba przechodzić na weganizm i rezygnować z mięsa całkowicie, żeby dokonywać rozważnych wyborów przynoszących korzyść nam wszystkim. Roślinne potrawy to nie tylko odkrywanie nowych smaków, zabawa i pomysłowość w kuchni, nieskończoność pomysłów na kolejne smaki, ale przede wszystkim troska o nasze własne zdrowie i planetę . Na rynku dostępnych jest wiele gotowych dań i specjałów, które mogą okazać się pomocne w wypróbowywaniu nowej diety roślinnej oraz szukaniu inspiracji na przepisy. W odświeżonym menu restauracji i sklepiku szwedzkim IKEA znajdziemy szereg roślinnych potraw oraz produktów powstałych w odpowiedzialny sposób, w trosce o naszą planetę. Klopsiki roślinne HUVUDROLL są równie pyszne i soczyste jak ich kultowe mięsne odpowiedniki. Jednak ślad klimatyczny ich produkcji jest aż o 96% mniejszy! Klopsików roślinnych lub warzywnych możemy spróbować w towarzystwie wegańskiego sosu pieczeniowego i klasycznej borówki. Biorąc jednak opcję dań gotowych – mrożonych – możemy połączyć je z ulubionymi warzywami, których szczególnie w sezonie letnim nie brakuje.

IKEA stara się wspierać bardziej zrównoważone metody hodowli poprzez IKEA Food Better Programmes. Better Programmes stanowią podstawę globalnej wizji IKEA Food, zakładającej bardziej zrównoważoną hodowlę zwierząt dla wszystkich najważniejszych gatunków w łańcuchu dostaw żywności IKEA. Marka swoje zaangażowanie pokazuje również realizując Program Better Chicken. Przedsiębiorstwa, biorące w nim udział, wprowadzają nowe zasady do hodowli, kierując się odpowiedzialnością za jakość mięsa, zrównoważony rozwój i lepsze warunki bytowe zwierząt hodowlanych. Pełne wdrożenie IKEA food Better Programmes obejmujących wszystkie gatunki zwierząt zakończy się do 2025 roku.

Na świecie co roku wyrzuca się 1,3 miliarda ton żywności, w Polsce aż 9 mln ton. IKEA od kilku lat szuka sposób na ograniczenie marnowania w swoich sklepach. Żeby osiągnąć ten cel uruchomiony został program Food Waste Watcher, dzięki któremu w ciągu 18 miesięcy udało się uratować 18 ton jedzenia (40 000 posiłków).

A co możemy zrobić w domu? Zachowanie pozostałego po posiłku jedzenia na później ma duży wpływ na zmniejszenie tej liczby. Dlatego w IKEA możemy znaleźć tak szeroki wybór artykułów do przechowywania żywności. Przezroczyste pojemniki PRUTA z zielonymi przykrywkami doskonale spełnią to zadanie, ale również są doskonałym rozwiązaniem na piknik lub wycieczkę, gdzie zabieramy prowiant. Można je wkładać jeden w drugi, aby oszczędzić miejsce.. Żaroodporne szklane pojemniki z serii IKEA 365+ nie tylko utrzymają nasze jedzenie w świeżości przez dłuższy czas, ale można je stosować także jako naczynie do pieczenia lub podgrzewania potraw. Dostępne są w wielu kształtach i rozmiarach, tak aby każdy mógł dobrać odpowiednią ilość pod swoje potrzeby i rozmiary lodówki. Dzięki szczelnemu zamknięciu i przechowywaniu w lodówce, potrawy nie zmarnują się i doskonale nadawać się będą do podgrzania i podania na szybki posiłek w innym dniu. Szwedzi nazywają takie danie „pyttipanna”, co w dosłownym tłumaczeniu oznacza „małe kawałki na patelni”. Zwykle takie resztki uzupełnia się sadzonym jajkiem. Do odgrzewania możemy użyć woka z pokrywką HEMLAGAD, który na pewno zmieści więcej niż zwykła patelnia lub jeśli chcemy, aby danie było bardziej lekkostrawne – można wykorzystać garnki do gotowania na parze. W IKEA znajdziemy uniwersalny wkład, do gotowania KLOCKREN dostępny w kilku rozmiarach i wykonany z nierdzewnej stali – trwałej i łatwej do utrzymania w czystości. Żeby podczas gotowania to, co potrzebne było pod ręką skorzystajmy z wózka na kółkach RÅSKOG. Pomieści nie tylko łyżki, słoiki czy przyprawy, ale także świeże zioła, które nadadzą potrawom wspaniałego smaku!

Warto interesować się źródłem pochodzenia wybieranych produktów nie tylko ze względu na ich jakość, ale też na warunki w jakich powstały i jaki wpływ miała ich produkcja na środowisko. Wybierając spośród żywności roślinnej, m.in. tej dostępnej w sklepiku szwedzkim IKEA, możemy być pewni, że kupujemy odpowiedzialnie. Oprócz szeregu wegańskich alternatyw takich jak klopsiki, warzywne hot-dogi KORVMOJ, czy kawior z wodorostów SJÖRAPPORT znajdziemy też organiczne dżemy i marmolady. W zrównoważonej uprawie rzepaku pola nie są opryskiwane pestycydami ani nawozami sztucznymi. Korzystają na tym pszczoły i inne owady, które w ramach podziękowania ochoczo zapylają kolejne rośliny. Oprócz ochrony bioróżnorodności, rolnictwo organiczne pomaga też zadbać o glebę.

Aby zatroszczyć się o własne zdrowie, poza zdrową dietą, trzeba również pamiętać o piciu minimum 2 litrów wody dziennie. Butelka wielorazowa o określonej pojemności pomaga wypić określoną ilość płynów, dodatkowo ograniczając zużycie plastiku, ponieważ zamiast kupować kolejny j napój w jednorazowym opakowaniu sięgamy do własnej torby.

Więcej pomysłów na życie w duchu zrównoważonego rozwoju znajdziecie na IKEA.pl oraz IKEA - Powitaj nowe, zdrowe nawyki w Twojej kuchni na wiosnę.

Zobacz jak łatwo wprowadzić zdrowe nawyki do kuchni

Dowiedz się więcej na IKEA.pl

sprawdź

O tym jak zmieniło się nasze podejście do wnętrz. Rozmowa z projektantką Mają Ganszyniec

Po co sięgamy tworząc własną przestrzeń? Jakie materiały wybieramy, a jakich unikamy? O naszych wyborach i tym, jak zmieniły się w ciągu ostatnich lat porozmawialiśmy z projektantką Mają Ganszyniec, współpracującą przy projektach z IKEA.

Maja Ganszyniec: Obecnie widzimy ogromną różnicę w podejściu ludzi, którzy w tym momencie pracują nad projektem swojego domu lub mieszkania, w porównaniu do tego jak wyglądało to kilka lat temu. Oczywiście widać to w meblach. Jednak zmiana ta jest także bardzo wyraźna na przykładzie marketów budowlanych. Co prawda pracujemy w warstwie rzeczy, ale obserwuję od dłuższego czasu w tej kwestii bardzo duże zmiany i traktuję je na plus. Przykładowo wyobraźmy sobie wizytę w dużym sklepie, który oferuje materiały do wykończenia wnętrz. Jeszcze parę lat temu przejście alejką z panelami podłogowymi w dowolnym markecie wiązało się z oczopląsem, panele były w każdym kolorze, z jakimiś fantazyjnymi nadrukami, czy nawet imitującymi dżinsy. Było tam mnóstwo rzeczy, które przyprawiały mnie o palpitacje serca, ale to wynikało trochę z tego, na jakim etapie jeszcze niedawno był nasz rynek.

Był to etap odkrywania – tak bym to nazwała. Mieliśmy ogromny niedosyt przez wiele lat. Towarzyszył temu też etap takiego żarłocznego pochłaniania wszystkich nowinek, nowości, trendzików, trendów – niekoniecznie w sposób świadomy, odpowiadający naszym potrzebom czy gustom. Bo jednak świadomość estetyczna buduje się w społeczeństwie przez lata, a nawet pokolenia. My, jako Polacy, wiele rzeczy przez te 30 lat nadrabiamy w tempie dość przyśpieszonym. Dzisiaj zdecydowanie widzimy, że wchodzimy w bardziej dojrzałą fazę rozpoznawania ponadczasowych wzorów oraz klasyki. W tym momencie mamy 50 wariantów dębowych podłóg, które są przecież tradycyjne dla naszego regionu. W ofercie są deski z różnym poziomem usłojenia, o różnych odcieniach i szerokościach lamelek. Ale to już nie jest dąb z przecierką dżinsową, tylko jest to dąb klasyczny, rustykalny, bielony itd. Czyli to szaleństwo odbywa się w ramach klasycznego wzoru tak samo jest z urządzaniem wnętrz. Mnie to bardzo cieszy, bo to oznacza, że te wybierane przez nas rzeczy będą trwalsze, zwłaszcza te, które kładzie się raz na 20 lat jak podłoga czy z których możemy korzystać wiele lat, np. szafa. Nie będą wymagały częstych zmian, co jest bardzo dobrym znakiem. Oznacza, to że rynek nam dojrzewa.

Gdy wchodzimy do wnętrza, które zostało urządzone w latach 30. – widzimy białe ściany, dębową podłogę w jodełkę oraz białe ramy okienne. Co ciekawe, ta klasyczna rama wytrzymała ostatnie 90 lat. Mimo tego, gdy do takiego mieszkania wprowadzamy się dzisiaj – po 90 latach od wybudowaniu tego budynku, wnosimy do niego styl drugiej dekady XXI wieku.

Polska odzyskała dostęp do wolnego rynku w latach 90, natomiast na świecie trendy z tamtych lat to były właśnie trendy lat 90, które u nas stały się u nas standardem i zostały z nami przez kolejne 3 dziesięciolecia. I dopiero stosunkowo niedawno wyedukowaliśmy się na tyle i opatrzyliśmy się na tyle z rzeczami, aby coś zmienić. Warto jednak zaznaczyć, że odnawianie i poprawianie klasyków jest naturalnym procesem. Przykładowo ja chętnie spędzam czas we wnętrzu z lat 30, które nadal jest bardzo aktualne, bo rzeczy ponadczasowe są po prostu ponadczasowe.

Jeżeli chodzi już nie o te z perspektywy ostatniego stulecia, ale ostatniego dziesięciolecia, to w zasadzie odchodzimy od minimalizmu, który był bardzo popularny w latach dwutysięcznych. Obserwowaliśmy go zwłaszcza w kuchniach, które musiały być sterylne i tak naprawdę to właśnie kuchnie jako pierwsze otworzyły się na bardziej eklektyczne, swobodne podejście. W tym momencie widzimy swobodę w meblowaniu, którą bardzo lubię: ten eklektyzm stylów, łączenie starego z nowym, kolorów i materiałów oraz przede wszystkim luz. To właśnie ten luz jest dla mnie najciekawszy. To jest to, co się widzi obecnie w trendach, ale też to, na co pozwalają sobie zarówno sami klienci, jak i rynek.

Luz, który jest tworzony świadomie, buduje bardzo fajne, ciepłe i domowe środowisko oraz sprawia, że w domu się po prostu lepiej mieszka.

Z drugiej strony, widzimy też potrzebę czyszczenia wnętrz z rzeczy niepotrzebnych, ale jest to raczej kwestia dbania o przestrzeń i nie wydaje mi się tak naprawdę, żeby miało to coś wspólnego z trendami. Żyjemy w czasach nadmiaru, więc z tym nadmiarem musimy sobie poradzić, dlatego uważam że minimalizm pewnie zacznie wracać, ale na razie jesteśmy u szczytu takiego bardzo swobodnego dążenia do wielowymiarowych i bogatych wnętrz.

Osobiście zaczynam zawsze od kontekstu, bo inaczej podchodziłabym do wnętrza mieszkania w starej kamienicy, a zupełnie inaczej do mieszkania w nowym budownictwie. Są to wnętrza inne w proporcjach, okna są inne. Materiały także się różnią. Generalnie chodzi przede wszystkim o proporcje.

W starych wnętrzach mamy parkiet w jodełkę, w nowym budownictwie mamy albo ceramikę, albo szersze, proste deski. W zależności od tego jaka jest architektura, to potem zupełnie naturalnym i ważnym jest dla mnie, żeby w zależności od tego jaka jest architektura, konsekwentnie wykańczać wnętrza. Boli mnie, gdy ktoś kupuje mieszkanie w stuletniej kamienicy w Warszawie i pierwsze co robi, to skuwa stiuki, a tak się czasem zdarza. Rozumiem jednak, że każdy ma swoje potrzeby. Natomiast nie rozumiem, dlaczego taka osoba nie wybrała nowoczesnego mieszkania w apartamentowcu, których jest pod dostatkiem. Z drugiej strony tworzenie francuskiego wnętrza w nowej deweloperce też może być fajne i satysfakcjonujące dla mieszkańców, ale jest to zabieg, który tworzy niezgodność kontekstów. Pamiętajmy jednak, że ile ludzi, tyle mikro wszechświatów. Najważniejsze jest więc, aby każdy żył w zgodzie ze sobą i czuł się dobrze w swoim domu.

Myślę, że nie da się odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ jesteśmy bardzo zróżnicowanym społeczeństwem jeżeli chodzi o gusta, zasobność portfelów i świadomość. Na pewno jest ogromna grupa klientów, która wybiera produkty ze względu na cenę i tutaj można trafić bardzo dobrze lub bardzo niedobrze. Można natrafić na rzeczy w przyjaznej cenie, które są jakościowe i odpowiedzialnie wyprodukowane. W tej grupie znajdują się niestety często materiały, które są zupełnie niesprawdzone i słabsze jakościowo. Chociaż tak naprawdę materiały bez odpowiednich atestów potrafią zdarzyć się w wysokim segmencie cenowym, to jest to na pewno rzadsza sytuacja. Podsumowując, w każdym segmencie rynku mamy producentów bardziej i mniej odpowiedzialnych, oraz grupę bardziej i mniej wymagających klientów. Każdy ma jakieś preferencje, a przy tym indywidualne możliwości finansowe. To złożony obraz.

Bardzo lubię materiały naturalne. Siedzę przy drewnianym krześle i drewnianym stole, które stoją na drewnianej podłodze. Są tu 80-letnie drewniane okna, stare szyby. Ale to są moje preferencje. A jednocześnie czasami zajmuje się projektami z materiałów z odzysku, np. z recyklingowego plastiku. Wydaje mi się, że taki podział, który jeszcze do niedawna był bardzo prosty i klarowny, czyli drewno jest dobre, a plastik – zły, zupełnie już przestaję mieć rację bytu. W tym momencie, jeżeli korzystamy np. z drewnianego stołu to jesteśmy w stanie go po jakimś czasie użytkowania przeszlifować, miejsca podniszczone zaolejować, naprawić, to wiemy, że ten naturalny surowiec jest właściwie użyty. Cieszymy się jego widokiem, jest piękny i trwały. Kulturowo jesteśmy też nauczeni szanować i doceniać drewno. Używanie jednak go jako materiału konstrukcyjnego, który potem oklejamy pianką poliuretanową, może już w tych latach i przede wszystkim w obecnej sytuacji klimatycznej, nie powinno być popularne. W związku z tym szukamy alternatyw i coraz częściej udaje nam się tworzyć produkty, które w częściach konstrukcyjnych nie korzystają z elementów drewnianych, tylko z tych pochodzących z recyklingu. W tym kontekście plastik jest wspaniały. Bo dzięki temu jesteśmy w stanie wyprodukować produkt w sposób cyrkularny, z szacunkiem dla środowiska naturalnego. Myślę, że żyjemy w czasach, kiedy rozwiązania i odpowiedzi jednowymiarowe przestają mieć rację bytu.

Na pewno pandemia zmieniła wiele rzeczy. W budżecie domowym ta sama część jest przeznaczona na remonty i wakacje. W czasie lockdownu podróże były absolutnie wyłączone i przez to byliśmy zmuszeni rozejrzeć się dokoła. I może właśnie wtedy pierwszy raz od wielu lat, a byś może pierwszy raz świadomie – zobaczyliśmy jak żyjemy: jak i w czym mieszkamy, jakie mamy meble. To, że mieliśmy więcej czasu na zajęcie się przestrzenią domu i jednocześnie łatwy dostęp do ciekawych wzorów i do wiedzy – niezależnie od tego czy jest to Pinterest, czy też Instagram, a może gazety wnętrzarskie – sprawiło, że ludzie szukając nowych rozwiązań co do urządzania wnętrz, patrzą już na inne rzeczy, niż te, na które zwracali uwagę kiedyś. Ta zmiana i dojrzałość wyboru jest jednym z pozytywnych aspektów, a pandemia z pewnością przyśpieszyła ten proces dojrzewania do klasyki.

Poznaj produkty stworzone przez Maję Ganszyniec i IKEA

Wejdź na IKEA.pl

sprawdź

Naładuj baterie i łap promienie słońca, nie wychodząc z domu!

Latem warto zadbać o nasze samopoczucie, aranżując w domowej przestrzeni miejsce, które ukoi zmysły i pozwoli się zrelaksować. Możemy do tego użyć balkonu lub tarasu, które często nie są traktowane jako pełnowartościowe pomieszczenia, ale stanowią przechowalnie dla rowerów, suszarnie prania w ciepłe dni, małą graciarnię lub zwyczajnie świecą pustkami, gdyż brak na nie pomysłu.

Latem spędzamy więcej czasu poza domem, zaczęliśmy więc szukać miejsc, które dały nam poczucie bliskości z naturą. Ostatni raport IKEA „Życie w domu 2021” wskazuje, że Polacy na nowo odkryli potencjał, jaki kryje się w posiadaniu osobistej dodatkowej przestrzeni na świeżym powietrzu. Dlatego IKEA w tym roku również przygotowała garść inspiracji, z których można zaczerpnąć, aby urządzić tarasy i balkony według własnych potrzeb.

Wystarczy zakupić stolik i parę krzeseł, aby cieszyć się smakiem porannej kawy na świeżym powietrzu. Na niedużych balkonach sprawdzi się składany stół TÄRNÖ z blatem z wytrzymałego drewna, który można złożyć, gdy nie jest używany i zrobić przestrzeń na inne aktywności. Drewno jest materiałem odnawialnym i pięknie się starzeje, a ponad 98% tego surowca stosowanego w produktach IKEA ma certyfikat FSC lub pochodzi z recyklingu. Krzesełka ASKHOLMEN z tego samego surowca można rozłożyć, kiedy są potrzebne, np. podczas wspólnego obiadu, czy kolacji w otoczeniu roślin. Aby posiłek był jeszcze bardziej wyjątkowy stół można przyozdobić kolorową tkaniną, w wazonie postawić cięte kwiaty, a herbatę zaparzyć w szkliwionych kubkach GLADELIG o niepowtarzalnym, rękodzielniczym charakterze. Dzieciom można urządzić mały piknik, serwując deser na kocyku w kolorowej dziecięcej zastawie KALAS, wykonanej z wysokiej jakości plastiku nadającego się do recyklingu. Komplet jest zrównoważoną opcją dla jednorazowych talerzyków i kubeczków, ponieważ można go wykorzystać wielokrotnie.

Skoro mowa o dzieciach, każdy rodzic wie, jak ważne jest by pociechy korzystały ze świeżego powietrza i słońca. Nie zawsze jednak możemy towarzyszyć im na placu zabaw lub zabrać na spacer. Kiedy mamy dużo na głowie, możemy w łatwy sposób wygospodarować dziecku miejsce do zabawy na balkonie lub tarasie, wystawiając tymczasowo pufy i stolik kawowy, na którym maluch może rysować lub lepić z plasteliny. Dzieci lubią wszelkiego rodzaju kryjówki, dlatego można kupić kolorowe namioty dziecięce np. CIRKUSTÄLT inspirowany cyrkiem, który spełni też rolę ochrony przed słońcem i da trochę cienia. Do środka wystarczy włożyć kilka poduszek, ulubione zabawki lub książki, aby stworzyć dziecku atrakcyjną kryjówkę, a po zabawie namiocik można łatwo złożyć i schować.

Dzieciaki uwielbiają naśladować dorosłych, dlatego jeśli sami spędzamy czas na balkonie zadbajmy o to, żeby one również miały tam swój kącik. Kolorowe krzesełka z serii MAMMUT to świetne rozwiązanie do użytku na zewnątrz i łatwe do wyczyszczenia, gdy pora przenieść się do środka. Natomiast jeśli chodzi o ich bezpieczeństwo – przydadzą się blokady okien i ochraniacze UNDVIKA.

Czas spędzany na zewnątrz umilą nam także odpowiednie dekoracje dopasowane do naszego stylu. Nie tylko same rośliny, ale także ich odpowiednia aranżacja wpłyną pozytywnie na wystrój tego miejsca. Im więcej zieleni tym lepiej, a stworzyć namiastkę ogrodu na własnym balkonie wcale nie jest trudno – wystarczy odrobina inspiracji. Dlaczego by nie przyozdobić kwiatami całej ściany? Przyda się tutaj stalowy regał do użytku zewnętrznego LÄCKÖ, który dzięki regulowanym nogom będzie stabilną podporą dla naszej zielonej kolekcji. Dla zwolenników bardziej naturalnych rozwiązań w ofercie IKEA znajdują się również propozycje szafek z impregnowanego drewna np. TORDH – dostępny w wielu rozmiarach lub HYLLIS, który łatwo przekształcić w domową szklarnie przy użyciu pokrowca z tej samej kolekcji.

Kto powiedział, że doniczki muszą stać tylko na podłodze lub parapecie, albo wisieć przewieszone przez barierkę? Stojący regał zrobi miejsce na jeszcze więcej kwiatów! Wieczorem na zewnątrz można urządzić kino letnie dla domowników. Przyjemnego klimatu dodadzą lampiony lub LED-owe girlandy SOLARVET ładowane na baterię słoneczną. Stworzą przytulną atmosferę podczas kolacji lub spokojnej chwili w samotności. Do idealnego wieczoru brakuje jeszcze muzyki. Głośnik Bluetooth VAPPEBY do użytku na zewnątrz ma wbudowaną lampę i jest idealny na przyjęcia w ogrodzie i kolacje na balkonie. Ponadto posiada funkcję Spotify Tap playback™, więc wystarczy nacisnąć przycisk na głośniku, aby rozpocząć strumieniowanie od miejsca, w którym muzyka została przerwana. Jeśli brakuje nam prywatności, a przez barierkę zagląda nam sąsiad zawsze możemy zamontować panel ścienny ÄPPLARÖ i ozdobić go kwitnącym bluszczem lub przywiązać balkonowy parawan – łatwy w demontażu, osłaniający także przed wiatrem oraz słońcem.

Nieważne, czy dysponujemy dużym tarasem, patio, czy małym balkonem w bloku w centrum miasta, dzięki rozwiązaniom IKEA każdy może stworzyć dla siebie własny zielony zakątek. Więcej ogrodowych i balkonowych inspiracji na IKEA.pl oraz na Nowe meble ogrodowe - IKEA.

Dowiedz się, jak maksymalnie wykorzystać swój balkon

Wejdź na IKEA.pl

sprawdź